1. Khởi nguồn từ bài toán khủng hoảng phụ phẩm nông nghiệp
Việt Nam mỗi năm thải ra hơn 150 triệu tấn phụ phẩm nông nghiệp và chế biến thủy sản. Trong đó, hàng triệu tấn bã bia, bã đậu nành, đầu vỏ tôm cá bị chôn lấp hoặc xả thải trực tiếp, vừa gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng vừa lãng phí một nguồn tài nguyên protein và hữu cơ khổng lồ.
Nhận thức sâu sắc vấn đề này, GS.TS Dương Văn Sinh cùng các cộng sự tại Viện RIDES đã đặt mục tiêu nghiên cứu một giải pháp sinh học có thể giải quyết dứt điểm rác thải hữu cơ trong vòng 24 - 48 giờ mà không phát sinh mùi hôi, đồng thời thu hồi lại nguồn đạm sinh học chất lượng cao thay thế bột cá biển nhập khẩu đắt đỏ.
2. Giai đoạn thử nghiệm phòng thí nghiệm (In-vitro & In-vivo)
Trong suốt 5 năm đầu, hàng trăm thí nghiệm phân lập vi sinh vật bản địa và tuyển chọn giống ruồi lính đen Hermetia illucens đã được thực hiện. Các nhà khoa học đã chứng minh:
- Ấu trùng BSF có khả năng tiêu hóa thức ăn nhanh gấp 10 lần các loài sinh vật khác.
- Axit béo trong ấu trùng chứa tỷ lệ Axit Lauric (C12:0) tự nhiên lên tới 28%, có tác dụng ức chế mạnh vi khuẩn gây bệnh đường ruột.
- Phân của ấu trùng (Frass) giàu Chitin và vi sinh đối kháng, là nguồn phân bón hữu cơ cao cấp cải tạo đất phèn mặn.
3. Chuẩn hóa quy trình Pilot 10 tấn/ngày
Từ kết quả labo, Viện RIDES và Công ty ASF đã xây dựng xưởng thử nghiệm Pilot công suất 10 tấn phế phẩm/ngày tại Hậu Giang. Tại đây, toàn bộ thông số về độ ẩm cơ chất (65-70%), nhiệt độ ủ 28-32°C, độ dày luống nuôi 10-15cm và chu kỳ thu hoạch 12-14 ngày đã được chuẩn hóa thành sổ tay công nghệ (SOP) nghiêm ngặt.
4. Nhân rộng hệ thống 6 nhà máy công nghiệp
Đến nay, công nghệ tuần hoàn sinh học của Viện RIDES đã được chuyển giao thành công tại 6 cụm nhà máy và chi nhánh của ASF tại Hậu Giang, Đồng Tháp, An Giang, Tiền Giang, Bình Phước và TP.HCM. Tổng công suất thu gom xử lý vượt 100 tấn phế phẩm mỗi ngày, cung cấp cho thị trường hàng ngàn tấn bột đạm Pro45 và cám viên BoviMax mỗi tháng.
5. Cam kết bảo đảm chất lượng và hỗ trợ kỹ thuật trọn đời
Viện RIDES cam kết tiếp tục đồng hành kiểm định chất lượng độc lập, cử chuyên gia trực tiếp tập huấn kỹ thuật cho đội ngũ kỹ sư và công nhân tại nhà máy ASF, đảm bảo mọi sản phẩm đến tay bà con nông dân đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.